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「365日の予定調和」 vol.3 in Japan
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2009年 04月 ( 20 )
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アメリカのデニッシュパン
2009年04月28日
ナーが学校でやっているブラスバンドの活動費を寄付するために購入した...
酒粕酵母でフォカッチャ
2009年04月25日
水曜日の晩に仕込み、木曜日の昼前に焼いたフォカッチャは最近愛読して...
お日様が恋しくて
2009年04月24日
朝になると、からだがお日様に向いてしまう。 ああ、幸せ。 ...
酒粕酵母、菓子パン生地でねじりパン再び
2009年04月23日
今回は菓子パン生地のねじりパン。写真では同じものに見えますが、一応...
カシューナッツペーストとチョコチップのマフィン
2009年04月22日
最近酒粕酵母と戯れていたらマフィンがすっかりお留守になっていて、で...
酒粕酵母でねじりパン
2009年04月21日
これも佐原文枝さんの「自家製酵母のパンとお菓子の本」を参考にしたス...
酒粕酵母でライ麦入り山形食パン
2009年04月18日
元種30%のいつもの食パンの配合の内、強力粉を5%ライ麦、「頭よく...
レモンのロールケーキ;クリームはリコッタ入り
2009年04月17日
明け方の気温2度、予報では快晴、無風、最高気温は15度ぐらい。 ...
酒粕酵母でリュスティック
2009年04月16日
coupefetiさんのリュスティックを参考に、「基本の」リュステ...
酒粕酵母で三つ編みパン
2009年04月15日
酒粕酵母の調子を心配していたのだけれど、このパンは二次発酵もしっか...
ボストックもどき
2009年04月15日
デニッシュ(本当は丸い筒型に焼いた『ナンテール』を使うらしい)を砂...
ブリオッシュの食パン
2009年04月11日
ここしばらくはパソコンに向かう気力も娘達に吸い取られていた。今日は...
酒粕酵母でベーグル(ライ麦、モラセス入り)
2009年04月11日
酒粕酵母でベーグル。酒粕酵母で作っても、朝起き抜けに生地を仕込んで...
ロールケーキ(レモンのジャム塗って)
2009年04月11日
共立てで生地を作り、先日作ったレモンのジャムを柔らかく溶いて下地に...
酵母さん、不調?
2009年04月08日
ナーがしつこく「食パンじゃなきゃやだよ〜」と言うのでまたプルマン。...
オレンジピール、レモンピール、レモンジャム
2009年04月07日
オレンジピールを作りたくてオレンジを探したら、丁度オーガニックの袋...
シナモンロール:バナナ入りとリンゴ入り
2009年04月04日
久しぶりにシナモンロールが食べたくなった(子供ではなく私が)ので。...
酒粕酵母でプルマン、卵増量
2009年04月03日
プルマンの横にある卵焼きのお菓子(!)は、ナーのクラスのお友達(男...
酒粕酵母でライ麦パン、しつこく
2009年04月02日
また、しつこく、ライ麦パンを。 ヤケを起こしているわけではな...
いかなご、瀬戸内の春到来
2009年04月01日
あんまり失敗ばかりしているので、どうもくじけてしまってパンを焼く気...
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8年半のアメリカ生活から日本に帰国。ぼちぼちと憧れていた日本の生活を楽しんで行きたいと思っています。
by riuilusa
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