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「365日の予定調和」 vol.3 in Japan
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2010年 03月 ( 20 )
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バゲットNo.6とバゲットNo.7
2010年03月31日
バゲット挑戦6回目。 日曜日に仕込んで月曜日に焼いたそのNo.6は ...
シリアルミックス混ぜたクッペ
2010年03月30日
クープの練習にクッペを焼いた。グルテンパウダーは2%に減らしたけれ...
酒粕酵母でカンパーニュとイーストのバゲット
2010年03月29日
金曜日に仕込んで土曜日に焼いたカンパーニュとバゲット。 カンパー...
酒粕酵母でカランツとクルミの「こげこげ」カンパーニュ
2010年03月27日
カンパーニュにも挑戦。 酒粕酵母の生地にカランツと刻んだクルミを...
バニラマフィンとブルーベリーマフィン
2010年03月27日
バゲットもどきに食パン。「甘くないパン」が続いている中、 「...
バゲット4本目
2010年03月26日
all-purposeにルヴァンリキッド、グルテンパウダーは2%に...
酒粕酵母新たにプルマン復活
2010年03月26日
ああびっくりした。写真をカメラから消してしまった。 慌てて朝ご飯...
毎日練習、バゲット3本目&学校に「かたゆで卵」
2010年03月25日
毎日1本、今日で3本目。まだまだ練習、練習。 ちなみに1本目はa...
ルヴァンでバゲット
2010年03月24日
vivianさんのレシピで「ルヴァン」(ライ麦で起す酵母)の作り方...
vivianさんのバゲット・・・
2010年03月23日
vivianさんのバゲット・・・には遠く及ばないけれど、これでも一応本読み...
イーストで山食
2010年03月20日
イーストで山食を焼いた。 一斤型がないので、パウンドケーキの型の容積を量...
日々雑記:お土産とSt.Ptrick dayと
2010年03月19日
「失敗作」の写真を長々とトップにおいておきたくないと思いつつ、ブログを書く...
酒粕酵母のプルマンと卒業式
2010年03月16日
ここのところ、酒粕酵母でプルマンを焼くと、こういう感じに中落ちして...
酒粕酵母でチーズピザ
2010年03月12日
ナーかニーが撮った写真。 昨日の「おやつの時間=彼女達の夕食」に...
チョコクロワッサン!!
2010年03月11日
「生地なんて、ほら、今日ピザ生地作るんだから、そのついでに仕込んで...
レモン風味のバターケーキ
2010年03月10日
ふわふわに焼けたバターケーキ。 型から外すときに落として、編み目...
ルバーブのジャム
2010年03月09日
ルバーブが売っていたので一握り5、6本だけ買ってジャムにした。 ...
酒粕酵母でミルクロール
2010年03月06日
本当に雑な性格なので、ロールパンの成形が巧く行ったためしなく。 ...
桃の節句とおはぎ
2010年03月05日
昨夜はなぜだかネットがなかなかつながらず、結局作文をアップできなか...
酒粕酵母でシナモンロールとハムロール
2010年03月03日
なんでもないシナモンロールとハムチーズロール。 今回はマフィン型...
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8年半のアメリカ生活から日本に帰国。ぼちぼちと憧れていた日本の生活を楽しんで行きたいと思っています。
by riuilusa
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