あんぱん。
時々、無性に食べたくなる。
で、今となっては部屋を出て5分で「薄皮あんぱん、4個入り98円」なんかが手に入ったりするので、それでも焼くのか?と自分に問うてみて、
暇だし、
妹に「小豆あんなんて簡単に作れるよ」と偉そうに言ってしまったし、
ということで自力で焼くことにした。
小豆買って、粉買って、時間掛けて、電気代使って、結局元がとれないじゃないかと思ったけど、これもブログネタへの投資だと思えばいいか。
ところが。
粉を買えたからか、全然良くない。
先般、お惣菜パンを焼いた時は、卵も入れず、久しぶりの菓子パン配合(強力粉:薄力粉=8:2)でふっくらふわふわ。冷蔵庫に一晩入れてもふわふわで、嘘みたいに美味しいねと喜んでいたのに、同じ配合で作ったあんぱんは、どっしり生地の硬いものになってしまった。
先般のふわふわパンを期待していたのに。捏ねている時から感触が違っていたからやっぱり粉の違いかと思うのだけれど、だとすると、粉って怖いなと思ったなり。こういうあんぱんも売ってるけどね。
日本に戻って久しぶりにパンなど焼き始めて以来、ずっと下手なことばかりしているので、なんだか嫌になった。あ〜、体重も増える一方だし!!
自虐的、疲れ気味。それもこれも、風邪引いたのか、微熱がひかないからか。
またニーにうつされたと彼女のせいにして、寝よっと。
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by riuilusa
| 2011-02-08 17:00
| Bread : イースト